Philippe Aubert : Verre... blanc, rouge

 

 

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Regard pétillant, comme un franciacorta

Verre, blanc rouge, une déclinaison phonétiquement osée de cette passion colorée, ancrée dans ses gènes, depuis l’âge de 15 ans. « Étant voisin de Jean-Marc Gatteron l’excellent éditeur de la revue Le Rouge et le Blanc, véritable « Canard Enchaîné » de la viticulture, j’ai grandi dans l’esprit développé du vin à tout crin, prônée par mon propre père, lui-même inspiré par ce courant tonifiant. » Penchant précoce pour les vins italiens, filiation oblige.

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