Notre carte

 

Notre carte est préparée avec des produits frais & de saison.

 

Entrée

Nos planches

Planche mixte (5 à 6 personnes) 30.90 €
Charcuterie artisanale du Frioul et Toscane et ses fromages italiens du moment accompagnée de condiments selon la sélection du moment.

Planche de dégustation de charcuteries du moment (3 à 4 personnes) 17.90 €
Accompagnée de condiments selon la sélection du moment.

Planchette mixte (2 personnes) 12.90 €
Charcuterie artisanale du Frioul et Toscane et ses fromages italiens du moment.

Planchette de fromages en provenance directe d’Italie 11.90 €
Et ses condiments.

Focaccia Blanche apéritif à l’huile d’olive 5.90 €

Les antipasti

Assiette de Mortadelle «Bidinelli» de Modena 9.50 €

Assiette Jambon cru «Nonno Beppi» du Frioul 11.50 €

Foie gras de canard maison et pain toasté, confiture de saison 17.90 €

Vitello tonnato 10.50 €
Fines tranches de noix de veau, sauce au thon des «Pouilles», câpres.

Salade caprese 11.90 €
Mozzarella di Bufala, tomates fraîches, huile d’olive et balsamique.

Saumon fumé artisanal et mozzarella di Bufala 15.90 €
Crème de balsamique.

Plats et spécialités

Escalope Milanaise 21.90 €
Beurre à la sauge, Pommes de terre fondantes, tomates cerises fraîches

Polpettes maison à la Florentine carottes et coulis de tomate 16.90 €
Et pommes de terre façon Nebbiolo, salade verte

Saltimbocca alla Romana 26.00 €
Escalope de veau, jambon cru San Daniele, spaghetti aux cêpes

Parmigiana d’Aubergine (15 min de cuisson) 15.90 €
Aubergines, mozzarella, parmigiano Reggiano, tomates et salade verte

Tagliata di manzo faux filet à la plancha 22.90 €
Ecailles de parmigiano Reggiano, roquette, huile d’olive extra vierge de Toscane

Faux filet du Nebbiolo 26.90 €
Faux filet à la plancha, fromage Fontina, foie gras sur toast, sauce au vin rouge du Piémont

*Fritto misto de calamars frais, crevettes, courgettes et carottes 22.00 à 26.00 € selon cours du marché

*Espadon à la Plancha 21.90 €
Pommes de terre, légumes croquants et beurre d’anchois

*Nos poissons et coquillages des côtes Françaises et Italiennes proviennent directement de Bretagne et de méditerranée
par conséquent le montant des prix de la carte peut varier.

Les tartares et carpacio

Dégustation de tartare de bœuf 3 saveurs différentes 17.90 €
noisettes du piémont / câpres, anchois, mayonnaise / parmesan, tomates séchées

Carpaccio di Giuseppe Cipriani 16.90 €
sauce mayonnaise détendue au worcestershire et jus de citron

Carpaccio classique 16.90 €
huile d’olive vierge de Toscane et parmigiano Reggiano DOP

Vitello tonnato 17.50 €
fines tranches de noix de veau, sauce au thon, fleurs du câprier et Pommes de terre du Nebbiolo

Nos tartares et carpaccio sont servis avec pommes de terre façon Nebbiolo, salade verte

Certains plats peuvent manquer car la majorité de nos produits est artisanale
et provient directement d’Italie. Merci de votre compréhension.

Les accompagnements

3.90 €Pommes de terre façon Nebbiolo 3.90 €
Légumes de saison croquants «en aigre doux» (chaud) 4.90 €
Salade verte 3.50 €
Salade Mixte (salade verte et légumes croquants) 4.90 €
Pâtes natures à l’huile d’olive 4.90 €

Les pizzas

Nos pizzas sont réalisées avec une farine 100% blé Italien.
Pâte étalée à la main avec 48h de maturation.

Les pizzas base tomate et origan de pantelleria

MARGHERITA 10.90 €
tomate, mozzarella, basilic frais

PROSCUITTO MOZARELLA 11.90 €
tomate, mozzarella, jambon cuit

PROSCUITTO FUNGHI 12.90 €
tomate, mozzarella, champignons frais, jambon cuit

CALZONE 12.90 €
tomate, mozzarella, jambon cuit

SACOTTINO DEL PIZZAÏOLO 13.90 €
mozzarella, jambon cuit, mascarpone, tomates fraîches après cuisson

CLASSICA 13.90 €
tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons frais, artichauts, olives

TEDESCA 12.90 €
tomate, mozzarella, knack, pomme de terre Nebbiolo

DIAVOLA 12.90 €
tomate, mozzarella, salacia piquante du Frioul

SALSICCIA 12.90 €
tomate, mozzarella, saucisse artisanale, oignons rouges

MELANZANE 14.90 €
tomate, mozzarella, aubergines et parmesan

MARINARA 9.90 €
tomate, ail et piment

NAPOLETANA 11.90 €
tomate, mozzarella, anchois des Pouilles « Colimena » et câpres

TONNO 14.90 €
tomate, mozzarella, thon des Pouilles « Colimena », oignons, câpres, basilic

PESCATORE 22.00 à 26.00 € en fonction des disponibilité, tomate, scampi et pétoncles, calamars frais de méditerranée

*Prix selon le cours du marché aux poissons

Les pizzas base mozzarella fleur de lait

TALEGGIO 14.90 €
mozzarella, taleggio, pancetta, pommes de terre

FIOCCO 15.90 €
mozzarella, Fiocco di Sauris (culatello), parmigiano Reggiano, roquette, tomates fraîches

NONNO BEPPI 14.90 €
mozzarella, jambon cru Nonno Beppi de Sauris

QUATTRO FORMAGGI 14.90 €
mozzarella, gorgonzola, tome, parmigiano Reggiano

NEBBIOLO 18.90 €
mozzarella, pommes de terre, gorgonzola, pancetta, cèpes et truffe

CARBONARA 14.90 €
mozzarella, pancetta, œuf, parmigiano Reggiano et poivre

BOSCAIOLA 15.90 €
mozzarella, cèpes, saucisse artisanale, pommes de terre

CALZONE DU NEBBIOLO 13.90 €
mozzarella, ricotta, jambon cuit, knack, Fontina fondante

NORVEGESE 16.90 €
mozzarella, roquette, tomates cerise, saumon fumé artisanal « Atelier de Bruno »

MODENA 16.90 €
mozzarella, mortadelle Bidinelli, pesto de pistaches, roquette, stracciatella di bufala »

 

SUPPLÉMENT Œuf +1.00 €
SUPPLÉMENT Ingrédient +2.00 €
SUPPLÉMENT jambon cru Nonno beppi de Sauris Frioul +4.50 €
SUPPLÉMENT Mozzarella di Buffala + 4.50 €

Pâtes & Risotto

Mezzelune ricotta épinards 13.90 €
à la sauge et beurre fondu

Spaghetti aglio peperoncino 12.90 €

Lunettes à la truffe sauce poule 21.50 €
noisettes du Piémont et foie gras maison

Orecchiette alla salsiccia 16.90 €
saucisse de Toscane, cèpes et châtaignes

Ravioli ricotta épinards au gorgonzola du Piémont 14.90 €

Ravioli ricotta épinards sauce bolognaise maison 13.90 €

Gnocchi aux scampis flambés vodka sauce tomate crémée 18.90 €

Spaghetti carbonara recette originale 14.90 €
(œuf, parmesan reggiano, pancetta grillée, poivre)

Lasagnes a modo mio (15 min de cuisson) salade verte 14.90 €

Risottos de saison
demandez nos suggestions

Les desserts

Tiramisù

Crème brulée

Coupe Amarena glace vanille, glace pistache, cerises Amarena, chantilly maison

Semifreddo al torone et gianduja (nougat glacé)

Panna cotta avec son tartare de fruits de saison

Gaufres chocolat chaud et chantilly maison
Crêpe minute à la gianduja du Piémont et chantilly

Mousse chocolat, chantilly maison

Coupe Alba glace vanille, gianduja, crème anglaise,giandujotto , chantilly, noisettes du Piémont hachées

Caffé freddo glace café, vanille, café froid, liqueur de café et chantilly

Coupe Nebbiolo glace pistache, mini moelleux au chocolat, alcool de pistache et chantilly

Sorbetto sorbet citron mixé avec de la grappa

Profiteroles maison, glace vanille, espuma aux noisettes du Piémont

La coupe de fruits frais du moment uniquement en saison

Le café, infusion ou thé gourmand servi avec ses 3 douceurs

Nos Glaces et sorbets artisanaux en 2 ou 3 boules

Parfums glaces : vanille, café, caramel salé, chocolat, stracciatella, pistache, praliné,
gianduja (choco-praliné) / sorbets : citron, poire, abricot, mangue, fraise, framboise, cassis

Portion de chantilly ou chocolat chaud « maison »

Irish coffee ou Italian coffee

Les apéritifs

Nos spritz

Apérol spritz

Campari spritz

Sambucco spritz à la framboise

liqueur de fleur de sureau et framboise artisanale

Rosolio spritz

liqueur de rose, framboise

Nos Vermouths artisanaux

Rouge

Vermouth « Del Porto-Vecchio » (Trieste) Piolo & Max

Vermouth « Vermoon » (Toscane)

Vermouth Rouge « Volume Primo » (Vérone)

Blanc

Vermouth « Bianco » (Trieste) Piolo & Max

Nos classiques

Bourbons, Gin, Whisky

La coupe de Prosecco

La coupe des bulles du moment

La coupe de Moscato Giallo

Negroni (Vermouth rouge, Bitter artisanal, Gin)

Americano (Vermouth rouge, Bitter artisanal)

Picon bière ou Amer bière à l’italienne (25 cl)

Ginger, Chinotto (sans alcool)

Le contenant des apéritifs varie entre 4 cl pour les classiques, 12,5 cl pour les coupes et 15 cl à 20 cl pour les cocktails

Les boissons

Nos bières artisanales à la pression «AMARCORD» Emilie Romagne
Gradisca 5,2° blonde et légère 20 cl /40 cl
Volpina 6,5° rousse double malt et épicée 20 cl / 40 cl
Panaché et Monaco 25 cl
Amer Bière à l’italienne «Cynar» ou Picon Bière 25 cl / 40 cl
Bad Brewer Blanche 4.9°
Bad Brewer IPA 6°
Bad Brewer AMBER IPA 6.5°
Bad Brewer AMERICAN LAGER 4.5°

Nos boissons sans alcool
Sodas du Haut Adige « Plose Vintage » 25 cl
Cola, limonade, tonic, ginger, orange, cédrat, pamplemousse, chinotto

Thés froids bio « Plose » 25 cl
Thé vert, thé pêche, thé blanc super fruit

Jus de fruits bio du Haut Adige « Plose » 20 cl
Pomme, orange, poire, abricot, ananas, grenade, myrtille, tomate, orange-carotte

Sirops de Salento à l’eau « Maurizio Russo »
Citron, menthe, pêche, grenadine, fraise, amarena, melon, orgeat, vert tropical

Eaux Aquachiara (micro-filtrée, sans conservateur et écologique)
Eau plate 50 cl/75 cl
Eau gazeuse 50 cl/75 cl
Supplément sirop
Supplément rondelle citron

Les digestifs

Grappa

Piémont Distilleria erboristica Alpina
Grappa Invecchiata Barolo Stravecchia
Grappa Invecchiata Barolo
Grappa Invecchiata Barbaresco
Grappa Invecchiata Moscato
Grappa Invecchiata Barbera
Grappa Dolcetto
Grappa Brachetto
Grappa Novella
Grappa al Gratacul
Grappa & Camomilla

Alto-Adige Castel Juval
Grappa Riesling
Grappa Pinot noir
Grappa Pinot blanc

Campanie Maurizio Russo
Grappa Antico Borgo

Lazio I Pampini
Grappa Bellone Bianca
Grappa Bellone invecchiata

Valtellina Distilleria Bianchi
Grappa Sassella
Grappa Inferno
Grappa Sforzato

Lombardie Lazzaroni
Moscato du Piémont
Chardonnay
Grappa Pinot noir – Franciacorta

Alcools fort 4cl
Rhum Lazy Dodo
Rhum Ron Esclavo 15 ans Rep Domin
Rhum Ron Esclavo XO Rep Domin
Rhum Relicario Supremo Rep Domin
Rhum Ron Palma Mulata 3 ans Cuba
Rhum AH RIISE XO réserva St Thomas
Rhum Zacapa 23 ans
Gin Master’s sélection London Dry
Gin distilleria Alpina S.S. 24 Chaberton
Gin Giulian – Zanin
Vodka Monte Carlo Monaco
Knockando 18 ans
Glenfiddich
Clan Campbell
Glenmorangie nectar or
Dalwhinnie 15 ans
Bourbon Jack Daniel’s
Bourbon Bulleit
Tequila Sangre de Azteca Mexique

Liqueurs
Amaretto / Crème amaretto – Lazzaroni
Amaro ou Goccia Nera Lazzaroni
Limoncello 30° – Maurizio Russo
Crema Ameli’ 20°
Pistacchio 17° – Maurizio Russo
Liquore Rucoletta 30°
Liquore Sambuca 40°
Liquore Mela 30°
Liquore Fragola 30°
Liquore Caffe’ 25°
Gianduiotto liqueur 16°
Liquirizia liquore 25°
Menta liquore 25°
Amaro d’Erbe S.S. 24 25°
Amaro Zanin 30°
Amari divers

Cafés & Thés

Impero de vénétie
Expresso
Double expresso
Allongé
Capuccino
Decapuccino
Décaféiné

« Ferri » de Lombardie
Double décaféiné
Décaféiné allongé
Thés et infusions
Pot de lait

Menu bambino (enfant jusqu'à 10 ans)

Mini pizza Jambon et mozzarella 11.50 €
ou mini pizza knack, pommes de terre et mozzarella
ou Pâtes bolognaises

+ 2 Boules de glace

+ 1 jus de fruits bio orange ou pomme ou 1 diabolo
ou 1 coca ou 1 demi eau Aquachiara

Les allergènes présents dans notre carte

L’allergie alimentaire se caractérise par une hypersensibilité spécifique envers des substances étrangères à l’organisme.

L’intolérance alimentaire est une incapacité de l’organisme à digérer un aliment (ou un de ses composants) en particulier. Elle implique une réaction du système digestif et ne doit pas être confondue avec l’allergie alimentaire qui elle, implique une intervention du système immunitaire.

Voici la liste des 14 allergènes alimentaires majeurs :

  • Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamutou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales
    • Exlusions
      ● Sirops de glucose à base de blé, y compris le dextrose
      ● Maltodextrines à base de blé
      ● Sirops de glucose à base d’orge
      ● Céréales utilisées pour la fabrication de distillats ou d’alcool éthylique d’origine agricole pour les boissons spiritueuses et d’autres boissons alcooliques.
  • Crustacés et produits à base de crustacés
  • Oeufs et produits à base d’oeufs
  • Poissons et produits à base de poissons
    • Exlusions
      ● Gélatine de poisson utilisée comme support pour les préparations de vitamines ou de carotenoïdes ou ichtycolle utilisée comme agent de clarification dans la bière et le vin
  • Arachides et produits à base d’arachides
  • Soja et produits à base de soja
    • Exlusions
      ● Huile et la graisse de soja entièrement raffinées
      ● Tocophérols mixtes naturels
      ● Phytostérols et esters de phytostérol dérivés d’huiles végétales de soja
      ● Ester de stanol végétal produit à partir de stérols dérivés d’huiles végétales de soja
  • Lait et produits à base de lait (y compris de lactose)
  • Fruits à coque (amandes, noisettes, noix, noix de : cajou, pécan, macadamia, du Brésil,du Queensland, pistaches) et produits à base de ces fruits
  • Céleri et produits à base de céleri
  • Moutarde et produits à base de moutarde
  • Graines de sésame et produits à base de graines de sésame
  • Anhybride sulfureux et sulfites en concentration de plus de 10mg/kg ou 10mg/l(exprimés en SO2)
  • Lupin et produits à base de lupin
  • Mollusques et produits à base de mollusques

Certains ingrédients et substances ont fait l’objet d’une exemption temporaire dans l’attente des résultats des évaluations scientifiques.

Horaires d'ouverture

Lundi
Fermé

Du Mardi au Samedi
12h00 – 14h00
19h00 – 22h00

Dimanche
Fermé

Contact

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